很多家長和同學(xué)在選擇國際學(xué)校的時(shí)候，除了關(guān)心學(xué)校的升學(xué)及師資外，學(xué)校的硬件設(shè)置比如說校園環(huán)境、寢室、食堂伙食怎么樣等等都備受關(guān)注，光華劍橋本身的升學(xué)及學(xué)校品牌實(shí)力這里我們不在過多贅述，今天我們要給大家分享一下光華劍橋就讀學(xué)生的食堂就餐環(huán)境到底怎么樣！

兩層升級(jí)成三層，餐品品類更加多樣。舊貌換新顏的光劍食堂，最近在師生朋友圈里有點(diǎn)火。

在過去的幾年，光劍食堂以“硬核”出名：早餐很豐盛，午晚餐八道菜，搭配主食、粗糧、湯品和水果或酸奶，為師生提供一日營養(yǎng)所需。

與此同時(shí)，食堂面檔也備受歡迎：每周一、四限定手工水餃真的做到了皮薄餡兒大；餐餐供應(yīng)的蘇式面也毫不遜色，豐富的澆頭，配上一大勺芝麻醬和蔥花，成了不少同學(xué)在畢業(yè)時(shí)割舍不下的“心頭愛”。

而在這個(gè)學(xué)期，全新升級(jí)的食堂餐品以“多樣”取勝。食堂一層和二層延續(xù)著以前每餐八道菜品供應(yīng)，大葷，小葷，時(shí)蔬道道美味。

在食堂三樓，新鮮烤制的披薩、料多湯濃的日式拉面成了“光劍人氣王”，盤盤現(xiàn)炒的星洲炒米粉、大片牛肉看得見的廣州炒牛河也被不少師生偏愛。手工水餃幾乎每天都可以吃到，蘇式面也“搬家”到了三樓，和其它美食一起組成了“光劍碳水天堂”。

據(jù)食堂負(fù)責(zé)人張經(jīng)理介紹，“慕光食堂”口味的全新升級(jí)，離不開兩位廚師長的推進(jìn)和付出。一、二層樓的廚師長吳大廚從業(yè)已有32年，擅長杭幫菜、本幫菜和川菜；而三樓的廚師長葉大廚從業(yè)已有42年之久，本幫菜和粵菜是他的強(qiáng)項(xiàng)。

早上九點(diǎn)，我們見到了正在忙碌的葉大廚。談起最近被全校師生偏愛的日式拉面，他十分感謝師生們的喜愛和支持。2015年的時(shí)候，葉大廚專程赴日本學(xué)習(xí)制作日式拉面，而這也為這碗“光劍人氣王”打下了基礎(chǔ)。葉大廚介紹說，同學(xué)們每天吃到的拉面湯底由大骨熬制，經(jīng)過長時(shí)間的吊制才成就一碗湯白醇香。配菜筍片、溏心蛋等，也是食堂每日現(xiàn)做的。

葉大廚十分坦率的說，他自己根據(jù)師生們排隊(duì)的長短給三樓餐品“排了個(gè)名”，對(duì)于“后進(jìn)生”蘇式面，他正在努力調(diào)整口味，并盡快嘗試增加新的澆頭。讓我們一起來期待一下吧！

不僅菜品變得豐富，就餐環(huán)境也更加舒適。“慕光食堂”的裝修色調(diào)從原來的“亮黃色+原木色”，改成了 “森林綠+原木色”。就餐位四周擺放了許多綠植，讓師生從視覺感受上就一下子放松了下來。

除了就餐氛圍，在看不見的后廚，食堂在保持“明廚亮灶”的同時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行了更新升級(jí)。在三樓的餐具回收窗口，食堂安裝了餐盤回收傳送帶和全自動(dòng)洗碗機(jī)，大大提高了餐盤回收效率。

食品安全是光劍食堂的頭等大事。負(fù)責(zé)人張經(jīng)理向我們介紹，慕光食堂共有73位員工，每天都需要進(jìn)行核酸檢測并測量體溫，確保身體健康才可上崗；而蔬菜、肉類等為每日新鮮采購，保證食品的新鮮度。

此外，食堂的糧油調(diào)料也均選用品牌產(chǎn)品，海獅牌非轉(zhuǎn)基因食用油，海天醬油，恒順米醋，太太樂雞精等等，保證著菜品的口味和質(zhì)量。作為校園安全工作的重要組成部分，學(xué)校每周也會(huì)不定期對(duì)食堂后廚進(jìn)行檢查，以保證師生的安全。

母校喊你回家吃飯啦！